老人血糖15点多算是比较严重。说明患有高血糖的情况，建议在医生的指导下适当的服用降糖药物进行降糖治疗。如果药物控制血糖并不是特别理想，可以在医生的指导下，皮下注射胰岛素来进行控制血糖治疗。
老年人在平时生活中要注意适当的控制食量，少食多餐，多吃一些粗粮，比如小麦、荞麦、燕麦、薏仁、玉米等，可以用粗粮代替主食。同时，多吃一些绿色蔬菜，比如洋葱、苦瓜、芹菜等，对降低血糖都有一定好处。
在平时饮食中避免吃一些油腻的食物，也不要吃一些辛辣、刺激性食物，多吃一些清淡食物。同时，还可以在饭后进行一些简单的运动，比如散步，可以促进身体的新陈代谢，有助于降低血糖。