脂肪肝是由于患者进食过多的高脂、高糖类食物，同时因为缺少体育锻炼，使得营养过剩导致脂肪在肝脏内堆积而形成。
所以适合脂肪肝的食物，应该以清淡、低脂的食物为主。可以食用一些低热量的蔬菜，如黄瓜、番茄、木耳、紫甘蓝等，还可以食用一些水果，如苹果、香蕉。
脂肪肝患者需要注意的是一定要严格禁酒，因为酒精会加重脂肪肝的进展。还要避免食用高脂、高糖的食物，如动物的内脏、肥肉以及各种糖类、巧克力、奶油等。