早上空腹喝芹菜汁是好的。因为芹菜汁含有丰富的膳食纤维，空腹喝可以起到促进肠胃蠕动，提高新陈代谢功能，还可以及时补充夜晚水分的消耗，患者可以坚持每天喝一杯芹菜汁，可以有效地补充身体所需要的维生素，所以空腹喝是好的。
如果是慢性肠胃炎类疾病的患者，不建议空腹食用，以免加重体内的寒凉之气，对身体造成影响。同时低血压患者也不建议空腹饮用，以免造成血压更低的症状。日常生活中，患者饮用芹菜汁也不可以过多饮用，以免加重身体负担。
如果是便秘的患者不可以单纯依靠芹菜汁进行缓解，必要的时候还要在医生的指导下服用药物进行治疗。