食管腐蚀伤的治疗，包括一般治疗、手术治疗。
对于食管腐蚀伤，在治疗的时候，首先要让患者绝对卧床休息，不要让患者走来走去。对于存在昏迷症状的患者，一定要严格监测其生命体征，观察患者是否存在呼吸不畅的现象。出现呼吸不畅，一般是因为喉头水肿引起。
其次，要给患者补充一些身体需要的维生素、补充电解质，避免身体出现电解质紊乱，同时需要预防性使用抗生素，预防继发性感染。必要的时候，需要进行手术治疗。
对于酸性物质引起的食管腐蚀伤，一定要记住，不可以给患者喝苏打水。如果此时饮用苏打水，就会让患者食管部位产生大量气体，可能会导致食管穿孔。