中耳癌的术后需要注意的事项如下：
1.加强营养，促进蛋白质合成，对患者的术后康复有好处。
2.有些患者治疗中耳癌时，可能会影响到颈部活动，所以需要家属帮忙。术后第二周根据患者的恢复情况做相关训练，帮助患者颈部恢复。如果效果不好，建议使用吊带。
3.中耳癌患者术后心理也要注意，很多患者有很大的心理压力，需要依靠假体恢复毁损器官，整个过程也要给患者心理上的支持。术后多沟通，尽可能满足患者的合理要求，给予情感和生活上的帮助。
平时不要吃辛辣刺激性的食物、不要吃腌制的食品。