汞中毒饮食上需要具体注意的事项，需要结合病情来决定。如果是急性汞中毒，在治疗时期患者需要禁食、禁水。主要急性发作期，患者会表现出急性腐蚀性口腔炎和肠胃炎，并且伴有呕吐以及腹泻的现象。
在病情发作期，如果给患者吃东西会影响病情治疗，严重情况下会对患者生命健康造成危害。
如果是慢性汞中毒，在治疗时期患者可以多吃一些含蛋白、维生素比较高，以及比较容易消化的食物，如麦片、胡萝卜、牛奶，以及绿豆汤等。切记不可吃辛辣、刺激、油腻性的食物。