血糖高的人中午可以吃一些碳水化合物含量低的食物，比如米饭、粗粮，而不是选择馒头、面条等一些精细面粉。
其次，也可以吃一些淀粉含量比较高的食物，比如土豆、马铃薯。蔬菜可以选择菠菜、茄子等。此外，还可以选择一些膳食纤维含量比较高的食物，比如黄瓜、苦瓜等，可以促进肠蠕动，帮助消化和吸收。
血糖高的人中午不能吃含糖量高的食物，比如稀饭、荔枝、桂圆等，炒菜或者炖菜里不要添加糖或者含糖的调料。