凉拌水芹是不建议给孩子吃的。给孩子吃凉拌水芹会带来以下几方面的影响：
第一，有些孩子吃水芹可能会诱发过敏反应，特别是小孩子的胃肠道功能发育不够成熟，对一些异质物质的吸收率比较高，所以特别容易发生过敏反应。
第二，凉拌水芹说明水芹是属于生的，没有经过烹饪，煮熟之后就直接给孩子吃，这样很容易诱发孩子发生细菌感染、病毒感染等疾病。严重的还会产生一些寄生虫进入到孩子体内，所以会发生肠道寄生虫感染性疾病。
如果需要给孩子吃水芹，一定要煮熟之后再给孩子服用才比较合适。