孕妇可以吃鸭胗。
鸭胗是鸭的胃，鸭的胃分为肌胃和腺胃。肌胃较大、肉质较厚，负责储存和研磨食物，其内壁还可入药，中医认为有健脾消食的作用。鸭胗中含有丰富的蛋白质以及铁元素，蛋白质可以补充孕期的营养，而铁元素可以对妊娠期的贫血有一定的改善作用。
所以，在妊娠期会鼓励孕妇适当地吃一些动物的内脏。在怀孕期间的饮食要注重食材的多样性，以满足营养的全面性，还需要针对性增加钙、铁、碘、叶酸的补充。