蛀牙是牙齿硬组织被细菌感染后出现的一种疾病。
蛀牙的形成和很多因素有关，有的患者喜欢吃甜食或者爱喝含糖分较多的饮料，有的患者喜欢喝碳酸类饮料，这些都会使牙齿出现龋齿的几率变大。有些患者不注意口腔卫生，不刷牙或者刷牙效率低，也容易形成龋齿。还有的患者口腔卫生习惯很好，但牙齿排列拥挤，清洁困难，也容易形成蛀牙。
还有一些患者出现龋齿是因为有其它疾病，导致唾液减少或者没有唾液，这类患者极容易形成全口性的蛀牙。