手术后可以适量吃牛腩，但不建议进食过多。
手术后的病人胃肠功能比较差，机体还处于恢复阶段，所以饮食应该以营养、温软、容易消化为主，应该多吃富含蛋白质、富含铁，容易消化的食物，可以吃鸡蛋、鸡肉和牛奶等。
牛腩是牛的腹部位置，它含有很多的筋、油花和脂肪。牛肉的营养成分比较高，但是纤维非常粗，尤其牛腩部位有筋和脂肪，可能会引起患者消化不良，所以建议一定要炖煮得比较软烂，不要加辛辣刺激调味品，不要吃得过多。适量吃是不会有大的影响。