预防河豚中毒：
第一，在进食河豚肉之前，尽量不吃，或者是谨慎地食用河豚鱼，在食用之前也要了解相关的知识。
第二，不要擅自或私自烹饪，要选择正确的、正规的餐饮机构，由专业的人士进行加工。
第三，在食用之前一定要确认河豚无毒。
第四，可以适当地、少量地进行食用，但不可以大量地、一次性地多吃河豚鱼肉。
第五，如果患者在使用的过程中出现意识不清，此时必须快速进行催吐。
一旦出现了中毒反应，要立即将患者送往医院进行下一步的诊断和治疗。