冠心病患者可以吃任何的蔬菜，只要是任何新鲜的蔬菜都可以食用，而且不限制食用蔬菜的量。
蔬菜的热量比较低，符合冠心病患者使用，但是建议再做蔬菜进行烹饪时尽量要少油以及少盐，也尽量避免放糖或者甜味剂等来调味。冠心病的患者饮食强调以清淡为主，要杜绝烟、酒，尽量避免吃辛辣刺激的食物，同时也要避免暴饮暴食或者一次吃得过饱，也要尽量限制每天盐的摄入量。
冠心病患者除了饮食方面进行管理以外，也要进行适当的运动锻炼，同时要规律的口服药物维持治疗。