喉咙发炎之后，是可以正常吃猪肉的。但需要注意下列2点：
1.在吃猪肉的时候，一定要尽量选择瘦肉比较多的部位，尽量不要吃猪肥肉。否则过多的油脂摄入，不仅会降低人体的身体抵抗力，还有可能会大量地粘附在咽喉黏膜上，引发类似黏痰感的不适症状出现。
2.制作猪肉的过程中，一定要尽量选择清淡的制作方式。避免通过油炸、烧烤或者是辛辣的调味料炒制。否则具有刺激性口感的猪肉在摄入的过程中，也是有可能会造成咽喉发炎的不适表现加重的情况。