对于胃溃疡的患者可以适当地吃藕粉，但是藕粉里面含有一定的糖分，在吃的时候一定要注意量，如果吃得过多，有可能会导致胃酸分泌增加，患者出现疼痛症状，甚至还有可能会导致溃疡面进一步加重。
藕粉一般比较细腻，而且比较容易消化、吸收，适当地吃对于保护胃黏膜也有一定的作用效果，这样也有利于溃疡面的愈合。
另外，在中医理论上，藕粉也具有一定的健脾益胃、通便止泻的作用，也有利于增进食欲，对于溃疡面的恢复有一定的促进作用。