非均匀性脂肪肝，是指肝细胞没有被完全脂肪化的一种病理变化，而这种病理变化在彩超检查下有着比较明显的影像学特征。
一般情况下，脂肪肝在彩超下整个肝脏都显示为非常细腻的强回声。而非均匀性脂肪肝在彩超下显示，绝大部分的肝脏基本上都显示出均匀和细腻的增强回声。但是，在少数非均匀性脂肪肝病人的胆囊窝周边，会显示出一小片略低回声区，并且形态不规则。
事实上，这个不规则的肝组织区域，就是没有被脂肪化的正常肝脏组织。而且，这种特殊超声影像有时会被误诊为肝脏的肿瘤。但是，一般情况下经验丰富的超声医生还是能够进行鉴别的。