冠脉搭桥术的术后饮食需要先从流食、半流食，逐渐过渡到正常饮食。
同时，也要在饮食上注意以清淡、易消化为主，不要吃油腻和辛辣的、硬的食物。在饮食上不要吃得太饱，因为吃得太饱会使病人的心脏负担加重，不利于冠脉搭桥术后的恢复。
饮食可以多吃一些蔬菜和水果，不要吃非常油腻的食物，比如肥肉、动物的内脏、油炸的食品都不要吃，因为可以引发再次出现心肌缺血的情况。饮食上可以吃一些米粥、面汤等易消化的食物。