糖尿病能吃咸鸭蛋。咸鸭蛋不属于升糖指数高的食物，所以糖尿病患者可以吃咸鸭蛋。
但是吃的数量要控制好，不能吃太多咸鸭蛋，因为咸鸭蛋含有的胆固醇量比较高，尤其是咸鸭蛋黄里面的胆固醇含量非常高，不适合过多食用。尤其是合并高血压、高血脂、冠心病的患者，尽量不要吃。
糖尿病患者平时要注意饮食清淡，多吃蔬菜、水果。但尽量避免吃含糖量比较高的水果，一定要控制糖分的摄入。并按时用药，控制好血糖，定期监测血糖。