在通常情况下，中暑以后是否能吃冰淇淋不能一概而论。
中暑分先兆中暑、轻度中暑和重度的中暑。在先兆中暑的情况下，一旦发现患者有中暑的可能，例如头晕、头痛、出大汗，这时可以适当吃一些冷饮，例如可以少量吃冰淇淋。但是，不建议吃含糖分非常高的冰淇淋。
适当少量吃冰淇淋，例如绿豆冰淇淋，有消暑降温的作用，还能够预防体温升高过快，起到降低核心温度、物理降温的效果。
但是，冰淇淋不能够食用过多，食用过多冰淇淋有可能造成腹痛、腹泻等。