老年人全面体检项目主要包括以下几项：
1.生化检查，主要包括血糖、血脂、血压、肝肾功等比较常规的检查，通过生化检查能够明确是否患有高血糖、高血脂、高血压等一系列心脑血管疾病，而且还能够判断是否存在肝功能异常、肾功能不全等相关疾病。
2.彩超检查，主要包括心脏、甲状腺、颈动脉等相关的检查，彩超检查能够帮助诊断心脏、甲状腺等相关部位的疾病。
3.胃肠镜检查，特别是经常出现胃胀胃酸、嗳气、食欲不振等症状的老年患者，建议体检时进行相关的胃肠镜检查，来明确胃部以及肠道部位是否患有胃炎、肠炎等相关的疾病。
4.空格提示X光片，特别是经常抽烟的人，需要进行胸部X光片检查，来明确肺部受损的程度，对于确诊肺部的疾病有一定的帮助。
因此，需要进行全面体检的老年人群，主要的体检项目包括以上几种，因此在检查之前，不要吃饭，也不要喝水，否则会给检查结果带来一定的影响。