香菜具有壮阳功效，食用香菜后能促进人体血液循环。对男性阳痿、早泄，日常食用能起到补肾、壮阳效果，促进精子的成活率，提高生育能力。除了壮阳外，还具有以下功效与作用。
1.香菜性质属于温性，具有祛风解表。对风寒引起的感冒，有一定预防和治疗感冒的辅助作用。
2.香菜具有促进肠胃蠕动、开胃和胃的作用。
3.含有丰富的维生素，能提高身体免疫力，起到一定美容养颜的辅助功效。
4.香菜能起到驱寒、暖胃的效果，冬季适当食用可以起到暖身效果。