做完手术后可以多吃含蛋白质高的食物，可以促进伤口的愈合，还可补充身体需要的营养，如鸡蛋、瘦肉、牛奶、乳鸽、牛肉、排骨、猪肝、乌鸡等食物。也可多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是含纤维素高的蔬菜，术后可以预防便秘。
此外，由于手术的部位不同，在饮食上稍有不同。如果消化系统手术，术后以清淡易消化的食物为主，不可吃含蛋白纤维素高的食物。如果是心血管手术，在术后要清淡饮食，不宜吃油腻的食物。