脂肪肝不能吃高油脂、高糖类、高碳水的食物。这类食物都含有热量非常高，不利于脂肪肝的康复。
脂肪肝的形成是由于人体内摄入热量过多，而消耗热量过少，导致脂肪在肝脏内堆积，而形成脂肪肝。所以，脂肪肝患者如果还继续吃高油脂、高糖类、高碳水的食物，则会进一步加重脂肪肝，不利于脂肪肝康复。
脂肪肝患者应该以清淡、低热量的食物为主，如多吃蔬菜、水果，用五谷杂粮代替米饭。平时还要注意体育运动，才能使脂肪肝得到缓解。体育运动也要以一定强度为基础，时间在一个小时以上比较合适。