在通常情况下，对于食物中毒的患者，如果一直出汗，则属于患者出现了明显的体质虚弱。这时是因为患者出现了离子紊乱，而导致了上述情况。尤其是严重的胃肠型的食物中毒，患者通常是因为细菌，或病毒等病原微生物感染。
此时除了造成患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻以外，还容易造成副交感神经过度兴奋，引起患者出现出汗增多。
除此之外，如果患者是属于神经性的食物中毒，也容易出现一直出汗。这是因为患者出现了肉毒杆菌而引发的食物中毒，就有可能造成患者头晕、头痛，伴随着出冷汗等临床症状。因为肉毒杆菌对人体进行了侵蚀而导致的上述症状。