喝酒全身发红，考虑对酒精出现过敏症状，或者喝酒过度引起全身血管扩张，这会引起全身发红症状。
喝酒无论白酒、啤酒、红酒进入人体之后，都是乙醇在发挥作用，在肝脏中代谢，代谢转化成乙醛，乙醛就会使毛细血管扩张，而表现为皮肤发红。特别是部分患者缺乏乙醛脱氢酶，缺乏此类物质，即使少量饮酒也会出现全身发红症状。
部分患者对酒精过敏，哪怕接触极少量酒精也会出现局部皮肤红肿，表现炎症还会伴发呼吸困难。症状严重需要去医院进行相应诊治，防止延误病情。