孕妇、皮肤疾病、痛风的患者不建议吃海胆。
海胆是海鲜类的食物，里面的营养成分比较高，适量吃海胆能补充多种营养元素，还能增强人体的免疫力，有利于人体健康。但是每个人的身体情况不同，比如女性在怀孕期间，一般不建议吃海胆。因为海胆是容易诱发过敏的食物，孕妇在怀孕期间身体免疫力较差，如果进食海胆，可能会诱发过敏的症状。
皮肤疾病的患者也不建议吃海胆，因为海胆里边含有的蛋白质比较多，进入人体后可作为一种过敏原，可能加重皮肤瘙痒，还会加重患者的病情。除此以外，痛风的患者不建议进食海鲜类的食物，否则会导致尿酸增高，诱发痛风。