糖是人体重要的能量来源，糖摄入过多，如果人体消耗不了，就会转化为脂肪储存起来。随着积累的增加，人体体重逐渐上升，就会导致肥胖。
肥胖群体多伴随动脉硬化，动脉硬化后会影响心脏供血。病情轻微的会出现心绞痛，病情严重的会导致心肌梗死而危及生命。小孩吃糖多了会导致龋齿，病情严重的时候，牙齿会丧失咀嚼功能。
糖进入人体后，会刺激胰腺分泌胰岛素，随着日积月累，当胰岛素不能调节血糖的时候，就会患上糖尿病。糖尿病主要的危害是并发症，比如微血管和大血管并发症。