在通常情况下，对于不明原因的食物中毒，建议洗胃治疗。
对于不明原因的食物中毒，无论患者在摄入食物几个小时之内，往往洗胃都是一种行之有效的方法，但是在4小时之内是最有效的措施。洗胃是能够将胃肠道里没有完全吸收和消化的食物，清洗干净的一种最为直接的方法，能够阻断被感染的食物进一步被人体吸收，所以对于不明原因的食物中毒，建议洗胃治疗。
洗胃的引出物和导出的胃内容物，能够留取标本进行化验，这样能够更行之有效地明确是什么因素造成的食物中毒，选择最佳对症的解毒药，这也是治疗食物中毒一种很好的手段。
洗胃完毕以后，还可以进行导泻、灌肠、补液、对症治疗等。