胆结石不做手术的后果如下，有部分胆结石的患者可能终身都没有胆囊炎、腹痛的症状，也没有并发症不会产生严重的后果。
另外，部分患者日常生活中没有注意保养，有可能会出现一些严重后果。比如长期发作的胆囊炎如果病程长可能转变为胆囊癌，胆囊癌患者中有85%的合并胆结石。
此外，胆结石如果卡在胆囊管，导致胆囊内的胆汁无法排出，引起胆囊肿胀甚至发生缺血坏疽，穿孔的可能。如果胆结石较小，有可能会进入胆总管内引起胆道梗阻出现急性胆管炎、急性胰腺炎等严重的并发症。