口腔颌面部肿瘤患禁食如生葱、蒜、辣椒等刺激性、辛辣食物；生冷、油腻或者温度过高的食物；以及外表粗糙、坚硬的食物，以免对口腔再次造成伤害。
口腔面部肿瘤患者饮食禁忌较多，但仍需要摄入足够的营养，患者可以多吃一些维生素含量丰富的食物，多喝牛奶以保证能够摄入需要的蛋白质，可以适当的吃一些贝类补充营养。
如病情较严重的患者，尽量保持流质饮食，尽量避免口腔颌面部的伤害。患者不但要注意饮食，更要放松心情，如此才能更好的进行治疗，加快疾病的治疗以及病后恢复。