嗓子辣可能是饮食因素、环境因素、急性咽喉炎等原因引起。
饮食进食过多辛辣刺激的食物，对喉咙的黏膜造成刺激，从而引起嗓子火辣辣的感觉，解除刺激后，症状可以逐渐缓解、消失。如果生活的环境比较干燥，有较多的粉尘，经常接触刺激性的气味，再加上摄入的水分比较少，会引起嗓子出现辣辣的感觉。
受到细菌或者病毒感染引起急性咽喉炎，会造成咽喉的黏膜充血、水肿，引起嗓子疼痛，导致嗓子辣辣的。除此之外，急性扁桃体炎、扁桃体周围脓肿，也可导致嗓子疼痛、辣辣的感觉。