环形胰腺属于先天性疾病，是胰腺发育畸形，胚胎发育时期，约第七周时腹侧始基不能够完全地随着中肠向左旋转，从而使得胰腺环绕着十二指肠降部生长为环状胰腺。
患者症状轻重不一，环形胰腺有可能会压迫十二指肠造成梗阻，导致腹痛，以进食后加重为主，以及顽固性呕吐、水电解质的紊乱、黄疸。症状严重者建议积极地进行手术治疗。
患者平时注意饮食习惯，要多吃清淡易于消化的食物，比如瘦肉、新鲜蔬菜水果等，不要暴饮暴食，要少吃多餐，做好定期复查的工作。