首先要加强卫生宣传教育不生吃苍耳或者是苍耳幼芽，其次要严格控制用量煎服，每次3到9克，外用的时候要适量。
苍耳是全株均有毒，苍耳子仁儿脱脂部分的水浸性毒性是最大的，从而过量服用容易引起中毒，有一些患者在服用以后会出现头晕、头痛、恶心腹泻的症状，而且苍耳当中的毒蛋白，它是一种细胞浆原性毒蛋独白，其毒性可以影响到机体的各个系统，常常损害肝、心、肾等内脏实质细胞，使之发生混浊、肿胀、坏死，并使毛细血管扩张血管渗透性增加，引起广泛性出血。
中毒的常常因为呼吸以及循环衰竭而死亡，同时出现消化以及神经系统的功能障碍，尤其是肝脏的损害最重要，有的还会出现肝昏迷而迅速的死亡，即使治愈，也易留下肝脾肿大的后遗症。
以上就是我给大家讲解的有关预防苍耳中毒，谢谢大家的收听，再见。