红菜苔具有以下功效与禁忌：
1.食用后能够促进人体新陈代谢，增强人体免疫力，对疾病的抗病能力有很好的效果。
2.活血化瘀功效，能够加速排出身体的淤血。对于女性出现月经不畅、有黑色瘀块的情况，有一定的缓解调理作用。
3.含有丰富的维生素C，对于女性具有淡斑、祛皱纹、增加皮肤弹性，具有美容养颜的辅助作用。
4.有止血、止痛的作用，对于女性产后腹痛、便血、呕血等症状，有一定缓解出血作用。
禁忌方面，有胃炎、呼吸系统疾病、气虚体质、阳虚体质的人不能够吃。另外，一般人群食用过多，会对身体健康产生影响。