儿茶酚胺的主要作用就是能够起到兴奋血管的功效，能够促进血管收缩。
一般是在人的情绪比较激动或者高兴以及紧张时，才容易产生儿茶酚胺，起到兴奋的作用。但是如果体内的儿茶酚胺水平过高，也有可能会导致血管收缩，可能会引起血流加快，引起血压上升，所以需要保持儿茶酚胺在适当水平。
不管是出现水平过高还是出现水平过低，对于身体都有一定的伤害。如果儿茶酚胺的水平过低，还需要补充相关的药物进行缓解。儿茶酚胺的水平过高时，就需要选择促进血管舒张以及降压力的药物。