长期营养不良不会导致克罗恩病，而克罗恩病可以导致营养不良，克罗恩病病因不明，可能与感染、遗传、体液免疫和细胞免疫有一定关系。
通常认为外界抗原进入人体后可同胃肠壁发生抗原抗体反应，导致多种血管活性物质释放引起该病发生，临床可表现为腹痛、腹泻、肠梗阻、有发热、营养障碍等表现，克罗恩病可以用水杨酸类药物治疗，肾上腺皮质激素治疗。
饮食上建议少吃多餐，蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等，禁食生冷、不洁食物，不吃胀气食物如黄豆，葱头等。