胰腺炎引起的血糖升高，大部分是可以恢复的。
如果是轻微的胰腺炎，胰腺炎治疗好转以后，应激引起的血糖升高，也就逐渐恢复正常。但是，当胰腺炎病情加重时，可以影响患者的胰岛细胞功能，使胰岛素减少，导致血糖升高。对于这部分患者，如果治疗不及时，或胰腺炎反复发作，血糖很难恢复。但是胰腺炎引起的血糖高，也是可以治疗的。
在胰腺炎急性期，患者血糖高的情况下，可以使用降血糖的药物，或者皮下注射胰岛素来调整血糖。同时，建议病人血糖高期间，不能进食过甜的食物，也要控制进食量。