急性胃扩张是需要断水、断食的。
急性胃扩张是多种原因导致的急性幽门梗阻性病变，行腹部彩超或者CT检查提示胃内存在大量食物以及液体潴留，往往会有酸臭味的口臭，病人一般会有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，呕吐物一般是隔夜宿食。急性胃扩张是一组症候群，具体疾病可能是进食不容易消化的食物阻塞幽门口，进食柿子、生山楂形成的胃结石嵌顿幽门口，或者胃肿瘤阻塞幽门口，从而导致胃液、食物无法排进小肠引起的。一旦出现急性胃扩张是需要禁食水的，也就是断水、断食。
需要到消化内科住院治疗，行胃肠减压、抑制胃酸、补液、营养支持治疗。同时注意胃管引流量，避免胃管阻塞。待充分缓解胃扩张症状时行胃镜检查明确病因，针对病因治疗，必要时行外科手术治疗。