食物中毒是否能够吃鸡蛋不能一概而论。
在急性期的时候，患者往往会出现严重的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、反酸、烧心等症状。此时不可以吃鸡蛋，这时吃鸡蛋患者往往症状会非常严重。有可能加重胃肠道的负担而造成喷射样的呕吐，或者是严重的腹部绞痛。这时可以暂时通过静脉补液的方式来维持人体体内所需的维生素、微量元素、蛋白质、氨基酸的摄入。
在急性期过后，患者的症状都会明显地缓解和改善，此时可以适当地添加一定的辅食。鸡蛋可以蒸成鸡蛋膏，让患者适当地补充。此时也不可以一次性摄入量过多，循序渐进地逐渐加量。