藏红花并没有降压的作用。藏红花主要能起到活血化瘀的作用，对疏通血管会有一定作用，并不具有降压作用。
高血压的患者还应该按时、按量服用降压药，任何保健品或者任何食疗方法，都不能取代降压药。除此之外，也要注意饮食干预，特别应该避免吃高脂肪的食物，比如动物内脏或者油炸类食物，也要避免吃高盐食物，否则会导致血压进一步增高。
可以吃山楂、香蕉、苹果、芹菜、白菜等食物，具有润肠、通便作用，而且能起到补钾、排钠作用。