高甘油三酯血症对人体来说是一种危险因素，但是高甘油三酯血症对人体的危险是否严重，要看甘油三酯升高的程度。甘油三酯是血脂的一个重要的指标，甘油三酯升高可以明显增加心脑血管疾病的危险因素，有促进动脉硬化进展的作用。
甘油三酯如果明显的升高，患者有发生急性胰腺炎的风险，发生急性胰腺炎属于很严重的病情，患者有生命危险。故甘油三酯升高不是简单的血脂升高，降低甘油三酯不单是降低心脑血管疾病的风险，还能预防发生急性胰腺炎。