对于蛇咬伤的患者，在急性期处理的时候，一定要禁食、禁水。此时，不可以通过口服的方式摄入食物，要通过静脉补液的方式进行能量的供给。
在蛇咬伤预后的时候，也尽量不要吃一些海鲜等，或者鱼、虾、蟹这种容易产生交叉性过敏的食物。在日常应该以清淡饮食为主，可以先进食一些流食或者半流食，例如米粥、米粉、藕粉、米糊等。然后逐渐地增加一些富含维生素和微量元素较多的水果和蔬菜，这些食物较容易吸收。
但是，对于鱼类因为含有蛋白质较高，可能会导致患者出现过敏反应，所以蛇咬伤以后暂时不要吃鱼。