柏油样便是稀的，为黑色稀便。由于其颜色黑亮，类似于柏油马路而得名。
柏油样便通常是由于上消化道出血所引起，例如急性胃黏膜病变、消化性溃疡并出血、消化道恶性肿瘤并出血，以及食管胃底静脉曲张破裂出血。由于血液中的血红蛋白被酸化为正铁血红蛋白后，再与肠道中的硫化物形成硫化亚铁，从而使得粪便颜色发黑、发亮，类似柏油。
一旦出现柏油样便，必须立即完善相关检查，并给予治疗，包括止血、补液等。必要时给予输血、手术等治疗。