华支睾吸虫病患者在饮食方面应该注意的有以下几点：
1.饮食卫生，食物必须要彻底清洗干净，切过生鱼的案板也要洗刷干净，避免用拿过生食的手去触碰熟食，以防止感染华支睾吸虫。
2.不要生食或者半生食一些鱼类、虾类等水产品，食物应该彻底烹饪熟透再食用。
3.感染了华支睾吸虫病的患者不要食用含有高脂肪的食物，要以低脂、清淡饮食为主，可以多食用一些富含高维生素以及纤维素的水果和蔬菜等，对身体的免疫力的增加有一定的帮助。
4.可以食用一些清淡的清蒸鱼肉，因为鱼肉富含大量蛋白质以及不饱和脂肪酸，能对脑组织提供一定的营养基础。