菠萝和虾是可以一起吃的。吃的时候菠萝不要吃太多，虾也不要吃太多。
如果大量地进食新鲜的菠萝，和进食大量的虾以后，会导致出现中毒的情况。因为虾中含有5价的砷元素，而菠萝中富含维生素C，和虾中的5价砷元素结合以后。维生素C会将5价砷元素氧化成3价砷元素，从而导致患者出现中毒的现象。如果菠萝吃得不多，虾也吃得不多，一般是不会产生不良反应的。
生活中吃菠萝和虾的时候，可以将菠萝与虾做成菠萝虾球或者菠萝咕咾虾。这样菠萝中的维生素C在高热环境下破坏掉，不会与虾中的砷元素产生不良反应，也不会对人体造成危害。