老人每天吃红薯是不会有害处，但是一次性不要吃太多。红薯富含多种营养，如膳食纤维、维生素以及钾、硒、钙等10余种元素，属于长寿食物，很适合老人食用。
但是，红薯只能作为辅食，不能当作主食一直吃。老人日常的饮食还是需要营养摄入均衡，单纯吃红薯对于身体也是不利，需要蔬菜、水果、肉类鱼类等食物均衡摄入。
如果老年人有糖尿病，在饮食这一方面要格外注意，每日的摄糖量不能太多，红薯也不能吃太多，最好少量食用。