消化道出血在及时治疗的同时应该注意饮食，科学合理的饮食可以帮助止血，促进康复，如果饮食不合理会诱发或加重出血，也可能发生其它并发症。
消化道出血患者的不同阶段饮食也有所不同，如果在急性出血期，呕吐咖啡样液体或新鲜血液的患者需要快速补液，同时也要快速补水，以保持生命体征的稳定。稳定期可以摄取无渣、半流质或流质食物。
病人在恢复期的饮食应该多吃高营养、低脂肪的食物，还应该注意少食多餐、戒烟、戒酒，尽量不要吃硬、粗纤维的食物。患者还要注意休息，不能劳累。