孕妇可以吃香椿叶。香椿叶可健脾醒胃，营养丰富，含有多种维生素以及纤维素。对于孕妇，香椿叶有好处，并且没有什么毒性，如果是喜欢完全可以吃。
特别是在怀孕的早期，由于孕妇的胃口不好、食欲不振，可以吃香椿叶，有调胃的作用，能够增加食欲。
另外，吃香椿叶不要生着吃，最好弄熟了再吃。在吃以前一定要洗干净，避免残留农药。可以炒鸡蛋吃，也可以拌豆腐吃，味道都非常好，可以放心地食用。