在临床上感染了副伤寒的患者症状比较多，可以出现与感冒类似的症状。
副伤寒在发病初期主要的临床症状为发热，患者会有食欲下降、全身乏力、发热、咽喉部疼痛等症状。副伤寒也具有一定的潜伏期，大概在8天~10天左右。一些患者还会出现全身皮疹的症状，可以呈颜色比较深的斑丘疹；一些患者还可以出现肠道出血、肠穿孔等症状。
一部分具有慢性消耗性疾病，以及自身抵抗力比较差的患者，会出现脓毒血症的表现，比如烦躁不安、精神不振、头痛、黄疸等表现。除此之外，还会引发骨髓炎、脑膜炎、关节炎、胸膜炎等并发症。