喉咙被刺破了出血多见于误食了坚硬食物，可以采取以下方法解决：
1.如果出血量不太大，建议可以先观察，饮食上最好以流食或者半流饮食为主，不要吃燥热、辛辣、刺激、油炸的食物，也不要吃特别坚硬的食物。如果出现咳嗽症状，最好轻咳，否则容易使创面再次破裂出血。
2.如果出血相对较大，而且短时间不能止住，一定要到医院就诊，明确出血点，采取压迫止血的方法，同时用抗生素、止血药治疗，如阿莫西林、止血敏等。通过纤维喉镜检查排除有无喉癌或者血管瘤之类的风险。存在肿瘤，在吞咽时容易造成划破出血，要注意排查。